Merindol Manor est une des plus anciennes maisons de la Riebeek Valley qui se situe à 80 kms au nord de Cape Town, au cœur de la région viticole du Swartland réputée pour ses shiraz et ses Port Wines (type porto).
La maison de style victorien fut construite en 1904 par une dame originaire d’un village français situé en Provence appelé Mérindol-les-Oliviers. La propriété faisait partie du vignoble Allesverloren et fut acquise par une famille anglaise en 2012. La maison a été rénovée par les propriétaires précédents et les magnifiques jardins furent créés par un paysagiste local.
Nous faisons pousser des olives, de nombreux fruits et légumes. Nous voulons proposer des produits « faits maison » à nos hôtes (yaourts, crêpes, pains perdus,…). Les œufs de nos poules sont utilisés pour les pâtisseries maison et les petits déjeuners.
